ついに買いました!!土楽の黒鍋。 ずっと前から、よく料理本などで見かけるこのお鍋が欲しかったのです。 結構お高いのと、前に鍋用に買ったIHヒーターで使えないため、悩んでいたのですが・・。 結果、買って良かったです。何よりこの存在感のある容姿に一番惹かれたのですが、 どんなお鍋でも豪華に見えるので、お鍋をするのが楽しくなりました。 また、底が浅いつくりなので具が沈みこむことなく食べやすいですし、最後のおじやがとても美味しくなります。 先月末に購入して以来、週末は毎日お鍋してます。 餃子鍋、キムチ鍋、鶏団子鍋、水炊き・・・今日はちゃんこ鍋にしました。 あごだしと鶏スープのブレンドだし汁に、塩と生姜とにんにくとバターで味付け。 最後のおじやにはちょっとお醤油を入れて・・・バターしょうゆおじや?美味しかった~。 キッチンで鍋を作り上げてしまい、テーブルでは火にかけなくても、保温力がとても高いので美味しくいただけます。 最後に茹でたラーメンをそのままいれたり、おじやの場合はキッチンで調理してからテーブルで蒸らします。 どのサイズにするかとても悩んだのですが、我が家は一尺一寸にしました。結果、これで良かったと思っています。 2人用としてはちょっと大げさな大きさですが、底が浅いので、途中で具やだし汁をたさずに使うとすれば ちょうどよい大きさにも思えます。もちろん、4人とかにも十分対応できますし。 この土鍋、鍋が火になれてきたら、ステーキを焼くこともできるんです。 来週あたり、美味しいお肉を買ってすき焼きしてみようと思います。楽しみ!
by mrs_ladybug
| 2009-12-19 21:55
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